楼上的雅间不算大,收拾得干净利落。
许川随苏清瑶落座其中,窗户临街,能听见底下市井的嘈杂,门一关,倒也算清静。
菜很快上齐了。
炖得软烂的红烧肉,蘑菇木耳配着腊肉,还有一条冬季不常见的清蒸鳜鱼...
一共八个小菜,热气腾腾地摆了一桌。
苏清瑶提起酒壶,给许山斟了一杯。
“许猎户,这杯我敬你。”
她端起自己那杯,“上次的事,要不是你及时出手,恐怕我这条命早就交代了。”
许山摆摆手:“夫人客气了。”
两人碰了一杯,各自饮尽。
酒水入喉,许山眉头微微动了一下。
淡。
他想起那天在黑风寨喝的烧刀子,入口辛辣,一线下肚,从嗓子眼烧到胃里,那才叫酒。
而这杯里的酒却寡淡如水,跟刷锅水差不了多少。
原本他以为上楼时听到的抱怨是客人挑剔,却没想到别人说的是大实话。
苏清瑶见他神色有异,放下杯子问道:“怎么?是酒不好?”
许山也不藏着掖着:“夫人,我多嘴问一句,你们这儿的酒,怎么比鸿记的差那么多?”
“酒这东西,本来就不易得。”
苏清瑶叹了口气,“鸿记的烧刀子,是从州府拿的老方子,几代人传下来的。”
“我这儿虽然也请了老师傅,可没好方子,酿出来的就是比不过。”
许山夹了筷子菜,尝了尝。
“菜的味道很不错,那鼎香楼生意一般就是酒水的事了。”
苏清瑶点了点头:“咱们北疆这块地方,一年中有大半年都冷着,烈酒能暖身子,是刚需。”
“客人有更好的去处,凭啥来我这儿?”
“要不是我这里菜的味道还过得去,分量也实在,这些年攒下些老客,早让鸿记给挤兑没了。”
她顿了顿,苦笑道:“不瞒你说,这两年在酒水上,我往里贴了不少银子。”
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