斑斓凉粉

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斑斓凉粉

周日睡了个懒觉，起床以后就过去看爷爷。

爷爷躺在床上，脸色有几分蜡黄，还透着疲倦。

“爷爷昨晚腹泻了三次，我给他吃了你提前准备的蒙脱石散。”

“我昨天还买有床上的防护垫的，我去拿过来。”对爷爷的病情已经有些心理准备，所以我只是点点头，不想多说什么。

堂弟也只能嘆口气，然后跟我一起给爷爷的床单上铺一层防护垫。

“昨晚没怎么睡，让爷爷睡一会吧。”

看见爷爷的眼皮有些沈重，开始打瞌睡，我和堂弟就出了房间，走到院子裏。

“肺部感染的炎癥缓解了很多，但是爷爷年纪那么大，腰部的骨折也没办法做手术，现在最要命的，是肿瘤。”

“是我的疏忽，我应该早点让他去做检查的，之前他还说过几次胃不舒服。”

我抬手捂着脸，依旧挡不住悔恨的泪水。

“不是你的错，谁能劝得动爷爷呢。”

堂弟抽了几张纸巾递给我，接着劝解道:“有时候，人没办法和命运作斗争。”

“叮咚……”

爷爷房间的床头铃响了起来。

“我去看看。”

堂弟说着就走回屋子裏。

我眼泪鼻涕刚擦完，堂弟就走了出来。

“爷爷说想叫个中医来看。”

他说道。

那就中药治疗吧……

于是从第二天起，爷爷就开始每天喝中药，尽管我与药师再三讲述爷爷如今脆弱的身体，希望他用药时多斟酌斟酌，也还是感到担心，只希望爷爷服了药，从心理到身体都能减少些痛苦，多一点舒适吧。

天气的燥热从晨时就开始上升，似乎吹来的风都让人平添恼意。我深深的吸了一口气，把那些负面情绪都压下去，到一楼去把冰箱裏的斑斓叶拿出来。

虽然在冰箱裏放了两天，但眼前的叶片依旧碧色无暇，凑近一闻，有一种很好闻的淡淡清香，难怪还能用于调配新型的香料。

斑斓叶的官方名字叫做香露兜，也被人叫做香兰叶，这是一种生活在热带地区的常绿草本植物。香露兜因为拥有独特的“粽香”能为食物增添清新香甜的味道，所以可以直接作为食用调味料，许多东南亚风味的菜品，就是使用新鲜的香兰叶用于炖煮或用来包裹肉类食物进行烹调，除此之外，还可用于浸制浸膏，斑斓凉虾、斑斓椰汁千层糕等等，都是夏季很受人们欢迎的甜点。

而我要制作的是斑斓凉粉，做法特别简单，也很适合赤日炎炎似火烧的夏天。

把斑斓叶长长的叶片洗干凈，用剪刀剪出3厘米左右的小段，然后放入破壁机，加适量的水打碎，这样就获得了精华液。

之所以是精华液，其实就是被绞碎的叶片溶在水中，叶片会释放出植物细胞液、纤维素、叶绿素等成分。

用滤网去除尺寸较大的纤维残渣，过滤后剩下的精华液能够更好地混入食材，发挥它的作用。

去掉一些损耗，我买的500克斑斓叶还剩下400克左右，于是我用1000克水来搅打。因为量比较打，我分了两次搅打，最后得到了大概300克的精华液。

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