第8章 青舟已过万重山

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第8章青舟已过万重山

南洋菜也叫娘惹菜，是融合了华人与马来地区口味的料理。

“今天的八道菜都是我出嫁前我母亲教我做的。这第一道是甜品，班兰椰汁千层糕。第二道是奶油虾。第三道是马来咖喱牛腩。第四道是冬阴功海鲜汤。第五道是娘惹炸鸡。第六道是肉骨茶。第七道是脆片五香卷。第八道是一人一份，椰子冻。”何教授把菜名介绍完就告诉大家可以开始吃了。

林闻洲对这些菜是不陌生的，小时候喝药母亲总会哄着他说。

“喝完药，妈妈给你做娘惹糕吃。”每次林闻洲都很是受用，会乖乖喝药，然后等妈妈做娘惹糕吃。

温冉是没有吃过正宗的娘惹菜的，桌上唯一吃过的就是椰子冻了。

娘惹菜香料使用的多，口味较重。温冉不是一个喜欢淡口味的人，显然娘惹菜很对她的胃口。

奶香浓郁的奶油虾温冉连着往嘴裏塞了几个，清爽弹牙的班兰椰汁千层糕温冉也喜欢吃。

还有娘惹炸鸡，表皮酥脆，裏面的鸡肉鲜嫩多汁。

还有椰子冻没吃，温冉看了看自己的椰子冻。

在南大后街的甜品店裏是有椰子冻卖的，温冉和陈双双去吃过。

不知道何教授做的和甜品店裏的有什么区别。温冉拿起勺子，挖了一勺还特意挖的椰子脆多的地方。

“呜！”真的好好吃，比甜品店的好吃多了！这个椰子冻入口即化，又滑又嫩，奶香十足！

“何教授，这个椰子冻好好吃！比我在甜品店裏吃的还好吃。这个怎么做的呀？”

温冉像只仓鼠一样一口又一口往嘴裏塞，说完又挖了一勺椰子冻塞进嘴裏。

林闻洲看着温冉不停的吃着椰子冻，目光中蕴藏的宠溺可能连林闻洲自己都没有察觉，连带嘴角都挂着微笑。

林闻洲很少看到有女生吃东西这么可爱，一口又一口。好像她的世界裏有美食就很开心。

看着温冉吃的这么开心，林闻洲觉得自己的食欲都跟着好了。

“其实椰子冻的做法也不难，口感好的秘诀就是食材要好。椰青都是今天买的新鲜的，别看椰子能放挺久的。但是要说口感，还是新鲜的椰青做出来的椰子冻好吃。”

何清竹看着温冉这么喜欢吃自己做的椰子冻，心裏别提多高兴了。

“那椰子冻裏面除了椰汁以外还加了什么？”温冉抬头，看着徐教授不解的问。

“还放了椰浆，牛奶，淡奶油和吉利丁片。牛奶煮热要用中火，火不能太大。火候过了就不滑嫩了。还有椰子冻什么洒的是椰子脆片。今天下午李嫂和我一起烤的。铺在椰子冻上面增香而且更加有口感。”

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