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这问题问得莫名,可唐白双却从景祥澄澈的双眼中看出一丝期待,像一缕被拢在黑夜里的星光,透着灿然。
“我不知道。”唐白双并不想说谎,“但我觉得你武功很高,轻功那么好,一定是很厉害的人。”
周景煦勾起唇瓣舔了下牙,“是吃饭很厉害吗?”
唐白双目光灼灼,“干啥啥都行!吃饭第一名!”
不出几日,铁勒的使臣果然到了,御膳房这边忙得不可开交,不过唐白双听说,如若当晚能有人腾出空闲来,是可以一睹盛宴之壮阔的。
是以,唐白双对晚上的宴会更加期待了。
上头的吩咐是要铁勒风味,唐白双脑子里第一个想到的就是烤全羊!
不过既然要维持一下她标新立异的人设,这烤全羊不能干烤吧!她准备沿用一下火鸡的作法,在羔羊腹中填上各种各样精心烹制的食材,里层裹上一层蜂蜜一起烤,届时两人分食一只羊,这总够了。
再备几个凉菜,热酒,既是北方风味,加道酸辣里脊,不过分吧?唐白双努力挖掘自己吃过的北方风味美食,终于想起一道非常好吃的杂烩,名曰“三烧”。
其原料主要是羊筋、肉丸子和熟土豆过油炸,再一起翻炒便可。
不仅做法简单原料好找,而且羊筋口感弹脆,一口下去都能吮出汤汁,她虽只吃过两三次,不过味道是记得的,回想起来也不算难做。
有了主意,唐白双瞬间来了精神,看来是时候把“炒”发扬光大了!
首先,三烧所用的肉丸子要适量掺一些淀粉,这样炸出来的肉丸子才会香酥可口,羊筋需浸入米醋去腥,开火烹煮片刻,时间不宜过长,否则会影响羊筋弹脆的口感。
土豆切块后焖熟,再过油炸透,这样炸出的土豆口感松软且外皮酥脆。最后将三样一起倒油翻炒,辅以木耳、葱等小菜调味,以八角大料等煮好的鸡汤用来做最后的芡汁,经过一起焖煮,一道三烧便完成了。
由于这次制作的工序和手法都很老道,唐白双便只示范做了一道菜,其余的由各个御厨共同完成。
三烧讲究趁热,不论是变温或变冷都会影响食物的口感,羊筋也会软化。
待御膳房将三烧共同做好便要一起送出,片刻耽搁不得。
如今万事俱备,只欠景祥那边的辣椒了!
“来了!”
唐白双刚凈过手,就见景祥怀抱三个硕大的麻布袋往御膳房送过来,那三个袋子落起来可有两个景祥那么高呢。
唐白双连忙伸手接过一个,翻开一看,果然是既适合拌酱,又适合爆炒的尖红辣椒,只不过都是风干后的,易于储存和携带。
不过……
“来都来了,怎么还戴着面具?”唐白双敲了敲景祥那副纹路清晰的青铜假面,“这个应该很值钱吧!”
周景煦吐了吐舌头,“我怎么能让太子知道我花着他的钱,来给别人帮工呢。”
这话说的……唐白双挑了挑眉,在接过最后一袋辣椒时附在景祥耳边轻轻说了句:“你就继续装吧,我看你什么时候掉马。”
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