凉拌菜

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凉拌菜

郁惜鼻头一酸，感觉眼眶有点涩涩的，她吸了吸鼻子，心说，还是想吃点东西吧。

她在悲伤的时间裏，别的没学到，但就食物能让人心情好这一点，倒是掌握的炉火纯青。

长久用食物裏蚕食掉负面情绪的结果是，现在她心情一差劲，就会想吃东西。

她忍不住猜测，自己现在这么肥，可能就是因为吃心情不好的时候太多，所以吃了太多？

郁惜怀着一种诡异的心情，洗了米，下了锅，她并不是特别的饿，因此打算先煮个绵绸的白粥来配煎鸡蛋吃，还可以用蔬菜搞点凉拌菜吃，晚上还是吃清淡点儿好了，毕竟这么老的身体，要是吃的太油腻，晚上估计会因为消化不良而睡不好。

水先下锅，等水沸腾了再下米，粥会更绵绸好喝，米粒也不会烂掉黏在一起，那样口感就不好了，而且也不好看。

在等待水沸腾的时间裏，郁惜又起锅烧水，盖上锅盖，从冰箱裏拿出海带丝和黄瓜，她的口味还是没怎么变，冰箱裏不少海带丝、黄瓜和西红柿。

肉的话，倒是没有大块的肉，而是用一次性盒子装着的肉末，上面还贴着价格标签，这种直接买的肉末，最大的好处就是不用自己剁，很方便。

不过晚上她不想吃肉，因此没拿出来。

海带丝是切好的，长约半尺，细约三毫米，这个程度不会太难嚼但又保留了嚼劲。

她先洗了海带丝，放在一旁待用，随后将黄瓜的皮切去，在案板上拍碎，让他们保留碎裂又藕断丝连的状态。

随后，她从柜子裏拿出糖、醋、酱油和大蒜和两个碗。

郁惜觉得有点惋惜，她没找到辣椒、花生酱、芝麻酱和香菜。没有辣椒和花生酱或芝麻酱的凉拌菜，是没有灵魂的凉拌菜。

至于香菜，爱着如蜜糖，恨者如□□。

碗放在一旁备用。大蒜剥皮之后扔到搅拌器裏面搅碎成颗粒状。

郁惜有个不为人知的爱好，喜欢吃蒜，因此蒜末没有搅的太碎，而是保留了大颗粒的感觉。她将蒜粒分成两份倒入碗中，恰好看到锅裏的水沸腾了，就将海带丝扔进去焯水，盖上锅盖有去看了煮饭锅裏的水，已经沸腾了。

这非常的迅速。

郁惜以前自己煮饭，往往会提前半个小时左右煮粥，因为煮粥比较慢，而炒菜之类的很快，如果一起开始，那菜熟了，菜凉了，粥可能才熟。

这个小发现，让郁惜惊喜了一下。她将米倒入锅裏，合上盖子，继续处理剩下的东西。

剩下的就很简单了，将还连接在一起的碎黄瓜切成合适的大小，倒入碗中，加入调味料，搅拌搅拌，等它入味一点儿。而海带丝过个水就成了，直接用漏网舀出来，对着水龙头冲凉，然后加到放了蒜的碗裏，再加入糖、醋和酱油，搅拌搅拌，也让它们和调味料们亲密接触一下就可以了。

在等待粥煮熟的时间裏，郁惜收拾了一下厨房，出了一身汗。

她发誓，明天收拾家务之前，绝对不会洗澡，刚洗完就出汗，搞的不舒服还有点犯懒不想再洗一遍，就有点尴尬了。

收拾完了，粥敲好熟了。郁惜也不急着吃，而是开始煎荷包蛋。

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